Ricette gourmet dell'Almhof Call: Cavolo capuccio con lo speck
Ingredienti:
cavolo capuccio tagliato finemente
speck
sale
pepe
cumino
olio e aceto
Tagliare il cavolo a fettine sottili. Aggiungere lo speck tagliato finemente e arrostito in padella, il cumino, sale e pepe, olio d´oliva extravergine e aceto.
Variante: il cavolo tagliato puó essere sobbollito brevemente insieme al cumino e al sale, e dopo essersi raffreddato aggiungere gli altri ingredienti come sopra.
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RobiSanremo
"Siamo clienti affezionati e ogni volta che torniamo la famiglia Call ed il suo staff confermano sempre le nostre aspettative, ma ...
"Siamo clienti affezionati e ogni volta che torniamo la famiglia Call ed il suo staff confermano sempre le nostre aspettative, ma quest'ultima vacanza presso di loro è stata una sorpresa ancora più gradita...Per chi non lo conosce l'hotel, in tipico stile locale gestito in maniera superlativa da Franz Jessica Oliver e Miki Call, è situato in una posizione ottimale per ogni esigenza, offre camere recentemente ristruttuturate ampie ben arredate e curate nei minimi particolari, un attrezzato centro wellness gestito da personale competente e professionale, una piscina e una zona relax molto confortevoli dove rilassarsi dopo una giornata di sport, un'ottima e ricercata cucina mirata a soddisfare tutti i palati, anche i più esigenti. Imperdibili sono le cene a lume di candela nell'ambiente intimo, ricco di charme delle tre stube tirolesi appena realizzate.
Quindi a chi ha voglia di farsi come regalo una vacanza speciale consigliamo un soggiorno in questo albergo, la famiglia Call e i suoi collaboratori con la loro gentilezza e disponibilià vi faranno sentire coccolati in un'atmosfera calda, familiare e raffinata."
Roberta e Giacomo
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